Miel de maquis 250gr

Le miel de maquis est un miel polyfloral produit à partir du nectar des fleurs du maquis caractérisé par une végétation dense et sauvage composée de nombreuses plantes aromatiques et médicinales (comme l'arbousier, le myrte, la bruyère, le romarin, le ciste, la lavande maritime…).
 
Récolté fin juin dans notre rucher sis dans la Plaine des Maures, il est de couleur foncée, avec un goût plus corsé, tonifiant, et une légère amertume (pointe de chataîgnier).
 
Au moment d’être récoltés, tous les miels sont liquides et, plus le temps passe, plus ils auront tendance à s’épaissir, avec des rythmes différents selon les différents miels.
 
La cristallisation du miel est un processus naturel et un gage d’authenticité. Il n’affecte ni la valeur nutritive ni les bienfaits pour la santé du miel, et n’est en aucun cas périmé. Qu’il soit liquide ou solide, il conserve ses vertus naturelles et ses saveurs uniques.